|
І. Т. Матасар, Л. М. Петрищенко
Державна установа «Національний науковий центр радіаційної медицини, гематології та
онкології Національної академії медичних наук України», вул. Юрія Іллєнка, 53, м. Київ, 04050,
Україна
СПОСІБ ЖИТТЯ, КУЛЬТУРА ХАРЧУВАННЯ ТА ФІЗІОЛОГІЧНІ ПОТРЕБИ ОРГАНІЗМУ В УМОВАХ ЗАБРУДНЕННЯ РАДІОНУКЛІДАМИ
Розглянуто питання здорового способу життя, культури харчування, фізіологічні потреби в основних харчових
речовинах та енергії для населення, яке проживає на радіоактивно забруднених внаслідок аварії на ЧАЕС територіях. За час, що пройшов після Чорнобильської катастрофи, радіоактивні речовини ще зберігатимуться у навколишньому середовищі і будуть впливати на стан здоров'я ще декількох поколінь. Забезпечення допустимих
умов для проживання населення таких територій є актуальною проблемою, яка потребує вивчення і аналізу
впливу на захворюваність населення, а також розробки шляхів корекції харчування як основного джерела надходження токсикантів і встановлення потреб в основних харчових речовинах та енергії для осіб, які постійно
проживають в умовах дії на організм комплексу антропогенів. Техногенне та радіоактивне забруднення навколишнього середовища викликають в організмі людини тяжкі і незворотні патологічні зміни та генетичні відхилення. Проживання в таких умовах призводить не лише до зростання захворюваності, але й передчасного
старіння, втрати працездатності, зростання кількості дочасних смертей. Вирішення проблеми оптимізації харчування є одним з найголовніших завдань сучасної профілактичної медицини на рівні держави для збереження та покращення здоров'я людини.
Ключові слова: спосіб життя; культура харчування; профілактика; поживні речовини; хімічний склад харчових
речовин; населення екологічно небезпечних регіонів; аварія на Чорнобильській АЕС.
Проблеми радіаційної медицини та радіобіології.
2025. Вип. 30. C. 513-537. doi: 10.33145/2304-8336-2025-30-513-537
 повний текст
|
